Надо знать, как грибы подать…

*Во время сбора грибов никогда не берите те, которые вызывают у вас хотя бы малейшее сомнение. Кладите в корзину только заведомо съедобные грибы, крепкие, неповрежденные и хорошо вам знакомые.

* При сборе не используйте целлофановые пакеты. В нем грибы парятся , что приводит к повышению концентрации токсических веществ.

* Переросшие, старые, червивые грибы не Ваши. С возрастом в грибах происходят сложные биохимические процессы, приводящие к накоплению токсических и ядовитых веществ.

* Не собирайте грибы выросшие вдоль автомобильных дорог, под высоковольтными линиями, в городских парках. Они таят в себе неприятные и опасные сюрпризы!

* Никогда не собирайте и не ешьте грибы, которые у основания ножки имеют клубневидное утолщение, окруженное оболочкой (как, например, у бледной поганки и красного мухомора) и не пробуйте их на вкус.

* Грибы продукт скоропортящийся, поэтому их нужно перебирать и сортировать сразу. Не доверяйте это ответственное дело детям. Приготовлением грибов также должны заниматься только взрослые.

* Не ешьте грибы в сыром виде.

* Грибы способны поглощать из окружающей среды и накапливать токсичные вещества в концентрациях, несколько раз превышающих их содержание в почве, воде, растениях, поэтому все грибы необходимо отваривать, а отвар обязательно сливать.

* При первых признаках отравления необходимо срочно обращаться за медицинской помощью.

Гражданам нашего района следует собирать грибы и ягоды в лесах с наименьшим радиоактивным загрязнением почв. Кроме того, для безопасности дары леса следует проверять на содержание радионуклидов.

РайЦГЭ  напоминает, проверить ягоды и грибы на содержание в них радионуклидов можно бесплатно в  отделении санитарно-гигиенических исследований  на 2-ом этаже. Объем пробы должен составлять не менее 0,5 кг. Дополнительную информацию можно получить по телефону    78-292

В Славгородском районе  продукция леса должна подвергаться обязательному радиометрическому контролю.

Фельдшер-лаборант

УЗ «Славгородский рай ЦГЭ»  З.А. Голачева